早いもので年が明けてもう1週間
今日は七草粥の日です
春の七草でお粥を作って食べる事により
お正月のごちそうやお酒で疲れている胃腸を休ませることと
ビタミン豊富な青菜で栄養バランスを整える効果もあるようです

さて、春の七草とは下記の7つです

●せり……消化を助け黄疸をなくす
●なずな……視力、五臓に効果
●ごきょう……吐き気、痰、解熱に効果
●はこべら……歯ぐき、排尿に良い
●ほとめのざ……歯痛に効く
●すずな……消化促進、しもやけ、そばかす
●すずしろ……胃健、咳き止め、神経痛

自分でこれらを揃えるのは大変ですが
今はスーパーでセットになって売っているので
簡単に手に入りますね

子供の頃、国語の授業で七草を包丁で切る時に
「七草なずな、唐土の風が、日本の土地へ渡らぬ先に、
なな叩いて祝おう」と歌いながらすると習いました
実際、そんな事を言いながら調理する人は
殆どいないかもしれませんけどね
七草粥は元々中国から伝わった行事のようです

ごちそうで膨れたお腹が気になる方は特に！
七草粥で胃を休ませましょう　　　　　　Ｙ.Ｓ